Estratégia para vida saudável 1

Fonte: adaptado do vídeo do canal Cardio-DF

Prato saudável

O prato saudável perfeito, que atenda as necessidades individuais de cada pessoa, não pode ser generalizado, mas...

Buscando melhorar a alimentação da família, pesquisei na internet a proporção ideal  de carboidratos, legumes e verduras e proteínas. Ao fazer isto, notei de imediato que a proporção de carboidratos estava prevalecendo na dieta familiar. Desta forma, elaborei, com base nas pesquisas, a proporção de alimentos que buscarei adotar em 2026.

Sempre deixo as anotações importantes em um local onde possa acessar facilmente, neste caso as anotações estão na porta do armário da cozinha, de forma a sempre consultar. Vou deixar aqui também como forma de registrar este momento e também para futuras consultas e avaliação ao final deste ano.

Tabela de Safra de Alimentos

A tabela indica os meses de safra das verduras, legumes e frutas, sendo elaborada a partir de diversas fontes da internet e está sujeita a modificações e atualizações.

Lentilha

A lentilha é um alimento muito nutritivo e benéfico para saúde (resumo abaixo)

Preço de 400 gramas da lentilha varia entre 7,90 a 15,20 reais, segundo o valor pesquisado no App Preço da Hora em  02/01/2026, Salvador - Bahia.

Antes vendida em pacotes com 500 gramas, reduziu para 400 gramas, com preços ainda elevados. Deve-se ter muito cuidado com a prática da "reduflação", muito comum nos dias atuais.

Informações nutricionais indicadas na foto a seguir:

Segundo o site Tua Saúde,  a lentilha é uma leguminosa, rica em proteínas que promove vários benefícios a saúde, tais como: 

1. Favorecer o ganho de massa muscular

- Quando combinado com arroz ou macarrão.

2. Ajudar a diminuir o colesterol e manter a saúde do coração

- fonte de fibras solúveis e insolúveis, que reduzem a absorção de gorduras à nível intestinal, além de aumentarem a secreção de ácidos biliares, inibindo a produção de colesterol no fígado.

- os compostos bioativos presentes na lentilha também que inibem os níveis de angiotensina I, uma enzima que estimula a retenção de água no organismo, favorecendo o aumento da pressão arterial.

3. Promover o emagrecimento

- diminui a velocidade de digestão dos alimentos no estômago, prolongando a saciedade ao longo do dia e diminuindo a fome.
4. Prevenir a anemia

-  ótima quantidade de ferro e rica em ácido fólico.

5. Combater a prisão de ventre
- rica em fibra
6. Fortalecer o sistema imunológico
7. Aliviar os sintomas da TPM e menopausa

- Por conter lignanas e isoflavonas, que são compostos bioativos com propriedades semelhantes aos hormônios estrogênicos, a lentilha ajuda a regular os hormônios femininos, aliviando os sintomas da menopausa e da TPM, como ondas de calor e mudanças de humor.
8. Evitar a diabetes

- Rica em fibras que diminuem a velocidade de absorção dos carboidratos, equilibrando os níveis de açúcar no sangue e evitando a resistência à insulina.

9. Prevenir a osteoporose

- Por conter isoflavonas, a lentilha favorece a produção de hormônios responsáveis pela absorção de cálcio nos ossos, diminuindo a perda óssea.

10. Ajudar a prevenir o câncer

- As lignanas, os polifenóis e as saponinas presentes na lentilha têm ação antioxidante e anti-inflamatória, combatendo os radicais livres e ajudando na prevenção do surgimento do câncer de próstata e de mama.